In seinem ersten Kochbuch "Held & Herd I Grenzenlos verwurzelt" nimmt uns "Krauli" mit durchs Jahr und präsentiert 60 Rezepte seiner saisonalen, regionalen, weltoffenen Küche. Und er ermutigt zu Experimentierfreude und dazu, Konventionen über Bord zu werfen, damit in der Küche der Spaß an der Sache wieder ganz oben steht. Bevor auf der Posthofküche “Krauli” und Silvia einige seiner Lieblingsrezepte kochen, gibt es im Foyer einen Empfang und im Anschluss herrliche Kostproben für die Gäste. Special-Guest Günther Lainer unterstützt die beiden tatkräftig und mit Witz dabei. Christoph "Krauli" Held steht für eine Küche, die im Salzkammergut zu Hause ist, aber die ganze Welt im Blick hat. Mit seinem Restaurant am Siriuskogl hat er ein Kunststück vollbracht, von dem viele nur träumen: Er hat aus dem unscheinbaren Ausflugslokal einen begehrten Genussort gemacht, der inzwischen zu den größten Kulinarikschätzen des ganzen Salzkammerguts gehört. Geschafft hat er das mit einer Küche, die scheinbar unvereinbare Gegensätze mühelos unter einen Hut bringt: Da verbinden sich Tradition und Weltoffenheit, aus einfachen Produkten wird ganz und gar Aufregendes, und das Bekenntnis zur Heimat trifft auf die Neugier, fremde Aromen zu entdecken. "Krauli" und Günther Lainer, der bekannte und beliebte Kabarettist aus Linz, machen seit 2023 einen gemeinsamen Podcast. In "Beim Gast zu Gast" laden sich die beiden abwechselnd voneinander bekannte und prominente Gäste in den Podcast ein. Dabei reisen die zwei von Stadt zu Stadt, um in die Heimat ihrer Gäste zu kommen. Dieses Erfolgsformat wurde innerhalb kürzester Zeit einer der beliebtesten Podcasts des Landes. Mehrere zehntausend Zuhörer:innen folgen "Beim Gast zu Gast" mittlerweile pro Episode und das Erfolgsduo stand damit auch schon mit Ina Regen und Tarek Leitner als Gäste im großen Posthof-Saal auf der Bühne. Christoph Held kocht seit 2008 am Siriuskogl in Bad Ischl. In Oberösterreich aufgewachsen, trägt
